QUEIJO-DE-MINAS

Sábado, 24 de maio de 2008

CARTAS À REDAÇÃO
Espaço do leitor



QUEIJO-DE-MINAS Advogado inspirado elogia reportagem
Marco Aurélio Bicalho de Abreu Chagas/Belo Horizonte

“Excelente a reportagem de capa do caderno Turismo (EM, 20/5), tratando do roteiro do queijo-de-minas,

‘Queijo branco e pouco ácido,

de Alvorada a Conceição,
no lombo de burro plácido,

transportado em profusão.

Dom Joaquim e Materlândia,

desse queijo artesanal,

contribuem com a produção.

Patrimônio estadual.

Rio Vermelho, Sabinópolis

dessa rota fazem parte,

produzindo muito queijo

feito com amor e arte.

Itambé e Serra Azul,

Paulistas, ninguém esquece,

é a capital da sorte,

fazem queijos sem benesse.

Mas o grande produtor

é o nosso Serro do Frio,

que produz com muito amor

queijo do Serro, com brio.”